Kdouloň Konstantinopolská
Velmi stará odrůda kdouloně jablkovitého tvaru skvělá na marmelády a ozdobení zahrady.
Plody kdouloně jsou velmi estetické, výrazně voní, takže se často používají například do skříní na ovonění prádla. Jedlé jsou až po tepelném zpracování, to znamená, že za syrova nejsou konzumovatelné. Plody se tedy dají upéct, uvařit nebo se z nich dělá kdoulová pálenka. Díky velkému množství pektinu se z nich dělá skvělá marmeláda. Kdouloň se dřív hojně pěstovala na Pyrenejském poloostrově a dala vznik samotnému slovu marmeláda – kdoule se portugalsky řekne marmelo.
Kdouloň je zároveň okrasný strom nebo keř, má pěkné plstnaté listy a výrazné bílorůžové květy. Kdouloň Konstantinopolská, široce rozšířená odrůda nejen v Německu, pochází původně pravděpodobně z Turecka.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kdouloně |
|---|---|
| Charakteristika: | stará odrůda, okrasný vzhled |
| ? Stanoviště: | do malých zahrad, do velkých zahrad a sadů |
| ? Péče: | vyžaduje střední péči |
| Skupina dle doby zrání: | podzimní |
| Půda: | hlinité půdy, zvládá vlhčí půdy |
| ? Výška stromu: | 5 m |
| ? Průměr koruny: | 3 m |
| ? Kvetení: | vysoce mrazuvzdorné květy, částečně samosprašná, pozdně kvetoucí |
| ? Plodnost: | do 5 let po výsadbě, velké úrody, každoročně |
| Barva plodů: | oranžová, žlutá |
| ? Sklizeň: | říjen (1. polovina) |
| ? Zralost: | říjen (1. polovina) |
| ? Skladovatelnost: | prosinec |
| Zpracování: | pečení a vaření, destiláty a pálenky, kompoty, marmelády a džemy |
| Dužina: | tuhá |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
