Oskeruše Cukrárenská
Jeden z největších a nejdéle se dožívajících ovocných stromů na světě s malými hruškovitými až kulatými plody.
Plody oskeruše jsou malé, zprvu trpké, ale po uležení získávají sladkou, aromatickou chuť. Hodí se k přímé konzumaci i k dalšímu zpracování – z oskeruší se vyrábí marmelády, kompoty, sušené plody i tradiční pálenka oskerušovice.
Strom dorůstá až 30 metrů, dožívá se stovek let a prospívá v teplých, slunných oblastech s úrodnými, spíše suchými půdami. Je odolný vůči suchu, mrazu i znečištěnému prostředí. Díky tvrdému, krásně kreslenému dřevu býval ceněn v řezbářství, vinařství a při výrobě hudebních nástrojů. Využíval se také jako hraniční strom.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jeřáby |
|---|---|
| Charakteristika: | stará odrůda |
| ? Stanoviště: | do volné krajiny |
| Nadmořská výška: | do 450 m n. m. |
| Půda: | hlinité půdy, zvládá sušší půdy |
| ? Výška stromu: | 10+ m |
| ? Průměr koruny: | 10+ m |
| ? Plodnost: | 10+ let po výsadbě, velké úrody, sklon ke střídavé plodnosti |
| Barva plodů: | oranžová, žlutá, zelená, hnědá |
| ? Sklizeň: | září (2. polovina), říjen (1. polovina) |
| Zpracování: | pečení a vaření, destiláty a pálenky, kompoty, mošty, přímý konzum, sušení, šťávy a sirupy |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
