Špendlík žlutý
Raná moravská odrůda s osobitou chutí a výrazným aroma, vhodná pro pálení i marmelády.
Špendlík žlutý (nebo také špendlík domácí či špendlík obyčejný) byl tradičně pěstovaný zejména na Moravě. Plody jsou středně velké, sytě žluté, švestkovitého tvaru, šťavnaté a s příjemnou, lehce mandarinkovou vůní. Dužnina se dobře odděluje od pecky a chuť je výrazná, lehce kořenitá. Plody jsou velmi vhodné k destilaci – i přes nižší výtěžnost byla pálenka ze špendlíku tradičně velmi ceněna. Skvěle se hodí i na marmelády. Dozrává už v první polovině srpna a patří mezi nejčasnější odrůdy špendlíků.
Špendlík žlutý je taková „meruňka“ pro 21. století. Zatímco většina meruněk zmrzne, špendlíky se drží a když je dobře zpracujete do marmelády, jsou chuťově téměř k nerozeznání od té z meruněk.
Strom roste středně bujně, tvoří vysokou kulovitou korunu, není náročný na půdu, ale na kvalitních půdách lze pěstovat až do 600 m n. m.
Na rozdíl od myrobalánu, kterému se často také říká nesprávně špendlík, špendlík žlutý je malá žlutá švestka s oválným tvarem, která se od pecky dobře odděluje. Zatímco myrobalán je v krajině častý, skutečných špendlíků je v krajině jen pár, protože je zlikvidovala šarka. Na Moravě je jen několik míst, kde roste.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Slivoně |
|---|---|
| Charakteristika: | stará odrůda, česká odrůda |
| ? Stanoviště: | do malých zahrad, do velkých zahrad a sadů |
| ? Péče: | vyžaduje střední péči |
| Skupina dle doby zrání: | raná |
| Nadmořská výška: | do 450 m n. m., do 600 m n. m. |
| Půda: | nevybíravá, hlinité půdy, zvládá sušší půdy |
| ? Výška stromu: | 6 m |
| ? Průměr koruny: | 4 m |
| ? Kvetení: | středně mrazuvzdorné květy, samosprašná |
| ? Plodnost: | 5–8 let po výsadbě, střední úrody, každoročně |
| Barva plodů: | žlutá |
| ? Sklizeň: | červenec (2. polovina), srpen (1. polovina) |
| ? Skladovatelnost: | 7 dní po sklizni |
| Zpracování: | destiláty a pálenky, marmelády a džemy, přímý konzum |
| Dužina: | jde dobře od pecky |
| ? Odolnost otlakům: | malá |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
