Hrušeň Ananaska courtrayská
Letní belgická hrušeň s osobitou chutí a šťavnatou dužninou, ideální na kompoty i marmelády.
Ananaska courtrayská, též Hrušeň Ananasová, pochází z Belgie, kde se jako náhodný semenáč objevila už v 18. století. Plody dozrávají v první polovině srpna, mají baňatý, mírně zhrbolený tvar a jemnou, silně šťavnatou dužninu s výrazně sladkou a osobitou chutí. Nejvíce vyniknou při přímé konzumaci, zavařování a výrobě marmelád – díky jemné struktuře jsou zvláště doporučované na kompoty.
Strom roste slaběji, tvoří užší jehlancovitou korunu s převislými větvemi a je vhodný i pro nízké tvary. Plodí brzy, pravidelně a ve velkém množství. Nejlépe prospívá na hlubokých, teplých hlinitých půdách a daří se mu i ve vyšších, větrných polohách, pokud jsou chráněné. Odrůda je odolná vůči strupovitosti a dobře zvládá i přísušek. Pro jemnou slupku se ale hodí spíše k přímému zpracování než k delší přepravě.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hrušně |
|---|---|
| Charakteristika: | stará odrůda |
| ? Stanoviště: | do malých zahrad |
| ? Péče: | vyžaduje větší péči |
| Skupina dle doby zrání: | letní |
| Nadmořská výška: | do 600 m n. m. |
| Půda: | hlinité půdy, zvládá vlhčí půdy, zvládá sušší půdy |
| ? Výška stromu: | 8 m |
| ? Průměr koruny: | 4 m |
| ? Odolnost vůči: | strupovitost |
| ? Kvetení: | středně mrazuvzdorné květy, středně kvetoucí |
| ? Plodnost: | do 5 let po výsadbě, velké úrody, každoročně |
| Barva plodů: | žlutá |
| ? Sklizeň: | srpen (1. polovina) |
| ? Zralost: | srpen (2. polovina) |
| ? Skladovatelnost: | říjen |
| Zpracování: | pečení a vaření, destiláty a pálenky, kompoty, marmelády a džemy, mošty, přímý konzum, sušení |
| Dužina: | měkká, chutná i tvrdá |
| Kyselost: | sladká |
| ? Odolnost otlakům: | malá |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
