Hrušeň Špinka
Velmi oblíbená horská odrůda s drobnými, ale chuťově vynikajícími plody.
Hrušky dozrávají v druhé polovině srpna, jsou malé, zelené, výrazně rzivé, s výraznou, sladkou a šťavnatou dužninou. Chuť je silně kořenitá a naprosto nezaměnitelná. Odrůda je velmi vhodná na pálení, kompoty i džemy, ale kvůli malým plodům a vysokým stromům je sklizeň náročnější.
Stromy rostou mohutně, mají dlouhou životnost a v krajině působí dominantně. Plodnost se dostavuje později, ale pak bývá bohatá. Špinka dobře snáší horší půdy i vyšší polohy, v teplejších oblastech však dává kvalitnější plody. Odrůda je oblíbená v podhorských oblastech pro svou nenáročnost, výdrž a nezaměnitelnou chuť.
Špinka je stará francouzská odrůda známá i pod názvy: Šedá letní, Šedivka, Škaredka, Smolnice, Smolinka, Kráska Gabriela, Cigánka, Otrubka.
O Špince jsme si povídali v podcastu s Honzou Oulehlou od 1:40 min. do 6:59 min.:
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Hrušně |
|---|---|
| Charakteristika: | stará odrůda |
| ? Stanoviště: | do velkých zahrad a sadů, do volné krajiny |
| ? Péče: | nevyžaduje mnoho péče |
| Skupina dle doby zrání: | letní |
| Nadmořská výška: | do 600 m n. m. |
| Půda: | zvládá lehčí půdy, hlinité půdy, zvládá vlhčí půdy |
| ? Výška stromu: | 10+ m |
| ? Průměr koruny: | 10+ m |
| ? Odolnost vůči: | rakovina |
| ? Kvetení: | středně mrazuvzdorné květy, pozdně kvetoucí |
| ? Plodnost: | 10+ let po výsadbě, velké úrody, každoročně |
| Barva plodů: | zelená |
| ? Sklizeň: | srpen (2. polovina) |
| ? Zralost: | srpen (2. polovina) |
| ? Skladovatelnost: | září |
| Zpracování: | pečení a vaření, destiláty a pálenky, kompoty, marmelády a džemy, mošty, přímý konzum, sušení |
| Dužina: | měkká |
| Kyselost: | sladká |
| ? Odolnost otlakům: | střední |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
